生 クリームとは何か？ホイップとの違いを解説
今回は、生クリームとは何か、ホイップや牛乳との違いを解説します。
生クリームとは何？
生クリームとは、乳脂肪分の固まりがそうです。乳脂肪分だけで作られていて、他の原材料が入っているものは、生クリームとは呼べません。
生クリ...
イーストフードを使うメリットは？体に悪いのか？不使用のパンの成分について解説
パン製造に当たって必要な添加物のうち、イーストフードと乳化剤は、これまでほぼ必須と言われてきました。
それが一部のパンでは、「イーストフードと乳化剤、不使用」と謳われています。これは一体どういうことなのか。
今回は、イー...
ハムやソーセージに使われる亜硝酸ナトリウムの発ガン性などについて解説
亜硝酸ナトリウムは、発色剤の一つで、ハムやソーセージに使われている添加物のことです。
亜硝酸ナトリウムは、色をつけるものというイメージがありますが、着色ではなく、発色の機能を持っています。
発色剤とは、肉が持っている赤い色を固定...
ハムの製造方法やいつごろに生まれたのか、添加物などを解説
ボイルやグリルして食べるハム。普段の食卓からお弁当、外食まで手軽に簡単に食べられます。
そんな簡単で美味しく食べられるハムは、各メーカーが厳選した肉を使って加工向上で作られています。肉に合わせてスパイスや薫製方法、添加物なども...
うどんダイエットは可能なのか？その方法やカロリー、糖質などを調べてみた
うどんは食べると太ると言う話を聞いたことはありますか？うどんは実はとてもヘルシーな食べ物の側面があります。白米などと低カロリーだからです。
今回は、そんなうどんを使えばダイエットもできるという方法などをご紹介し...
セブンの具たっぷりおにぎり牛めし
セブンイレブンの牛めしおにぎりです。
原材料名は、塩飯、牛肉煮、pH調整剤、グリシン、調味料、重曹などと書かれています。
セブンイレブンのタンパク質が摂れるサラダチキンロール
高たんぱくで低カロリー
セブンイレブンのタンパク質が摂れるサラダチキンロールです。
フレンチドレッシングの味がするまさしくサラダチキンロールです。野菜には濃い味付けがされていて、黒胡椒やマヨネーズもきいています。
...
チップスターうすしお味は、ポテトフレークを使用しています
ヤマザキナビスコのチップスターです。スーパーでは買いやすい値段で販売されていて、量も適量です。ポテトフレークが原材料です。
ポテトフレークとは？
ポテトフレークとは、乾燥処理したじゃがいものことです。乾燥マッシュポテトとも言われ...
六花亭のストロベリーチョコホワイト袋入
商品特徴や下のとおり引用します↓
白と赤の鮮やかなコントラストが目を引くチョコレート菓子。フリーズドライ苺の酸味とホワイトチョコレートの甘みが絶妙な組合せです。7～8粒入り。
原材料名は、乳製品、ココアバター、乾燥苺、ヨーグルト...
六花亭の北加伊道は、北海道命名百五十年記念菓
六花亭のお菓子です。
つぶ餡をパイで包んで焼き上げました。
膨大な日誌、逆さまの地図、北の大地の新しい名前。それらは松浦武四郎の遺産です。
発売は、北海道命名百五十年記念菓として、2018年3月に発売されています。...
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